Lunile de toamna sunt reci si uscate. De aceea, pentru acest anotimp este recomandata o alimentatie uleioasa, dar si cu proprietati incalzitoare. Medicina traditionala indiana recomanda cateva alimente pentru anotimpul rece.
Corpul are, în acest anotimp, nevoie de mai multa hrana, care este repede consumata, deoarece focul digestiv e cel mai puternic in acest anotimp. Mancarea trebuie sa fie consumata la ore pe cat posibil fixe. Alimentele trebuie sa fie calde, consistente, suficient sarate si condimentate sau indulcite suficient. In acest anotimp trebuie sa consumam cele mai multe condimente si plante aromatice cu proprietati stimulatoare si incalzitoare.
Se recomanda alimentele dulci (fara zahar rafinat), uleioase, hranitoare, sucurile naturale. Este bine sa favorizati gusturile pure, naturale, echilibrate.
legumele ideale pentru a contracara efectul vremii reci din lunile de toamna sunt sfecla rosie, sparanghelul, morcovii, patrunjelul, pastarnacul, ceapa, usturoiul, cartofii, ciupercile.
Alimentele-medicament
- lapte proaspat, unt, branzeturi;
- miere de albine si dulciuri cu miere;
- cereale integrale (orez, mei, grau);
- mancaruri din legume si cereale (supe, ghiveci de legume), fierte moderat, calde si consumate imediat;
- nuci, susan, arahide, alune;
- uleiuri vegetale de floarea-soarelui, masline, susan, soia;
- condimente-medicament: lemn dulce, cimbru, scortisoară, busuioc, nucsoara, fenicul, telina, usturoi, chimen.
- fructe: banane, fructe de padure, nuca de cocos, smochine, struguri, pere dulci, portocale, mandarine, mango, ananas.
Interdictii
Ca sa treceti cu bine peste lunile de toamna, trebuie sa evitati fructele uscate (daca nu sunt inmuiate in prealabil in apa sau lapte), fructele acre si astringente, legumele crude, conopida, varza, ardeii, salata verde.
