Autentificare

Rosiile

 

Denumire stiintifica: Lycopersicon esculentum.

Patlageaua rosie este considerata ca fiind o leguma-fruct. Originar, ea crestea in stare salbatica in America Centrala si de Sud (mai ales in Peru).


Ce contin rosiile
Relativ recent studiile medicale efectuate de specialisti in domeniu au descoperit ca rosiile contin o substanta extrem de utila in tratamentele medicale. Aceasta se numeste licopina si este de fapt substanta-pigment care da culoarea rosie acestei legume. Licopina are un efect antioxidant mai puternic decat vitamina C, avand astfel un rol de protectie contra cancerului, a bolilor cardiace si vasculare si a intoxicatiilor (inclusiv cu tutun).
In principal, rosiile contin in cea mai mare parte apa (90%). In plus, rosiile reprezinta o bogatie de vitamine extrem de utile organismului: vitamina A protejeaza organismul, complexul B protejeaza oasele si sistemul nervos, vitamina C apara impotriva bolilor cardiace si vitamina E mentine tineretea.

Sucul de rosii
Pentru prepararea sucului de rosii se indica a fi folosite doar rosiile coapte si cultivate fara adaosuri de substante chimice care de multe ori sunt nocive.
Sucurile gata preparate din comert nu au aceleasi efecte in tratament deoarece la prepararea lor se folosesc foarte multe chimicale, iar rosiile sunt fierte la diferite temperaturi, lucru ce face ca acest suc sa nu mai contina enzime si vitamine.
Sucul de rosii se recomanda a fi consumat la scurt timp dupa preparare pentru a se evita oxidarea lui. Se va evita consumul de rosii gatite deoarece ele pot produce fermentatii intestinale si sunt o sursa de aciditate pentru sistemul digestiv. Sucul de rosii fiert la foc mic 2-3 ore face sa dispara aciditatea.

ROSIILE SI MEDICINA


Afectiunile cardio-vasculare. Licopina si vitaminele B6 si C din compozitia rosiilor ajuta la mentinerea elasticitatii si rezistentei vaselor de sange. S-a constatat ca rosiile previn aritmiile cardiace si ischemia deoarece ele regularizeaza bataile inimii. O cura de 30 de zile in care se cinsuma cate 200 ml de suc de rosii de 3 ori pe zi ajuta la diminuarea cheagurilor de sange si previne aparitia tromboflebitei, mai ales la fumatori, deoarece rosiile sunt un fluidifiant sangvin puternic. O cura de 3 rosii coapte si un catel de usturoi mancate in fiecare dimineata previn aparitia arteriosclerozei.


Cancerul. Tot licopina din rosii previne aparitia cancerului de colon, ovarian, gastric, pulmonar sau cancerul de prostata.


In caz de gripa si infectii respiratorii consumul de rosii este foarte benefic deoarece acestea au efect antibacterian si maresc rezistenta organismului la agresiunile microbiene de orice fel.


Afectiunile digestive (digestia lenesa, constipatia si hiperaciditatea gastrica) sunt si ele tratate cu ajutorul rosiilor. Consumul a 1,5 l  pe zi de suc de rosii timp de 1-3 saptamani amelioreaza gastrita hiperacida si ulcerul. Se poate face o cura cu salata sau suc de rosii sau se poate consuma morcov si telina cruda date prin razatoare, peste care se toarna suc de rosii.


In caz de afectiuni urinare (calculi, infectii urinare cronice sau nefrita) beti in timpul mesei 200 ml suc de rosii diluat cu apa proaspata de izvor. Acest tratament se va insoti de un regim dietetic care sa includa neaparat consumul de rosii. Se pot amesteca in salate rosii, conopida, laptuci, telina si morcov, iar salatele se pot asezona cu ulei de masline si lamaie.


Diabetul si obezitatea
pot fi mentinute intr-un stadiu echilibrat prin urmarea unei diete sarace in dulciuri si grasimi si bogate in legume, mai ales rosii care pot fi consumate chiar si in cantitati de jumatate de kilogram pe zi, in principal la pranz.


Rosiile se folosesc si in dermatologie, pentru prevenirea acneei si a punctelor negre si pentru intretinerea tenului gras. Se pot face tamponari ale pielii fetei cu o rosie taiata in jumatate sau se poate prepara o lotiune din 100 ml suc de rosii, 40 ml alcool si 1 g glicerina. Cu aceasta lotiune se va curata tenul dimineata si seara.



NOTA: Acest articol este disponibil sub licenta Creative Commons Atribuire-Distribuire in conditii identice si contine text din articolul Roşiile prezent in Wikipedia.

Adauga comentariu

Trebuie sa fiti autentificat pentru a avea acces la aceasta functionalitate.
Daca nu sunteti membru al comunitatii noastre va puteti inregistra gratuit aici.