Prin continutul bogat de vitamina A, C, E, calciu, magneziu, iod, cupru, mangan si sulf, varza aigura vitaminele si mineralele indispensabile organismului in sezonul rece.
Sucul proaspat de varza este foarte simplu de obtinut cu ajutorul unui storcator de fructe si legume. Foarte important este sa consumi sucul imediat dupa preparare, deoarece se oxideaza foarte repede, isi pierde principiile active si nu mai este eficient.
Pentru tratarea demineralizarii, ascitei, anemiei, a litiazei urinare, gripei si rahitismului se pot bea 2 pahare de suc de varza zilnic.
Pentru tratarea diabetului se consuma cate 500-1000 ml de suc de varza pe zi. Tine cura cel putin trei saptamani si o poti relua, numai dupa ce ai facut o pauza de o luna.
varza cruda, sub forma de salata
Mod de preparare pentru o portie: 400 g de varza cruda, doua lingurite de suc de lamaie si o lingurita de ulei de masline.
Sulforatul continut de varza cruda stimuleaza producerea in organism a unor enzime care ajuta la detoxifierea ficatului. Drept urmare, in cazul afectiunilor ficatului, se consuma cate o astfel de salata, de 3 ori pe saptamana.
Ca adjuvant impotriva cancerului de san se recomanda consumul zilnic de salata proaspata de varza la una dintre mese.
Pentru ameliorarea simptomelor induse de menopauza, mananca zilnic 200 g de varza proaspata.
In tratarea afectiunilor respiratorii poti consuma varza proaspata, deoarece varza este bogata in vitamina C.
Cataplasme cu varza de aplicat: zdrobeste foile de varza pe o planseta de lemn. Dupa aceea, pune-le direct pe locul afectat si infasoara-le cu un tifon subtire, astfel incat sa nu cada. Lasa sa actioneze timp de 2-4 ore, apoi lasa zona tratata sa se usuce la aer. Foloseste cataplasma pentru a trata arsurile, flebita, varicele, ulcerul varicos, eczemele si infectiile fungice.
Vitamina U continuta de varza face din aceasta o arma imbatabila impotriva ulcerului gastro-duodenal. Bea zilnic, timp de cateva saptamani, cate un pahar de zeama de varza acra si vei remarca o ameliorare surprinzatoare a simptomelor neplacute provocate de aceasta afectiune a stomacului.
