FISA BIOGRAFICASfecla este un depozit nemuritor de vitamine si microelemente care, spre deosebire de restul legumelor, nu se distrug si nu se dezactiveaza in procesul de prelucrare termica. Folosirea ei in alimentatie are, pe langa virtuti culinare, si virtuti medicale de prevenire a bolilor de sange, deoarece intrece toate legumele (in afara de usturoi) prin continutul de fier. Asimilarea fierului este favorizata de vitamina C, prezenta in toate partile plantei. In structura...

[Modul de administrare al verzei]   Folositi-o mai ales cruda. Face cat un depozit intreg de medicamente. Mai multi cercetatori au ajuns la concluzia ca valoarea curativa a acestei legume este strict dependenta de modul sau de preparare. Au fost identificate trei variante de administrare a verzei:* cruda (mai exact, sub forma de salata sau de suc proaspat).* preparata bland (adica murata sau fiarta in abur).* preparata vreme indelungata (adica fie fiarta mai mult de 1...

Lunile de toamna sunt reci si uscate. De aceea, pentru acest anotimp este recomandata o alimentatie uleioasa, dar si cu proprietati incalzitoare. Medicina traditionala indiana recomanda cateva alimente pentru anotimpul rece. Corpul are, în acest anotimp, nevoie de mai multa hrana, care este repede consumata, deoarece focul digestiv e cel mai puternic in acest anotimp. Mancarea trebuie sa fie consumata la ore pe cat posibil fixe. Alimentele trebuie sa fie calde, consist...

Guliile sunt excelente pentru sanatate si ideale pentru diverse cure de slabit. Sunt pline ochi de vitamine si minerale, avand cu toate acestea un continut scazut de calorii: doar 27 calorii la 100 g de gulie. Marele avantaj al consumului guliei este acela ca este un aliment permis si in cazul diabetului, favorizand reglarea nivelului glucozei din sange. Guliile au 0 colesterol, 0 zaharuri si doar 0,2 grasimi la suta de grame. In schimb, aveti mare grija daca suferiti de afe...

  Ce contine salata verde?Aceasta planta contine hormoni naturali estrogeni ideali pentru femeile cu dereglari menstruale sau care se apropie de menopauza. Alaturi de acestia mai contine in cantitati mici zaharuri si de asemenea aceasta planta are un continut bogat de saruri minerale indispensabile pentru organism (saruri de calciu, fosfor, iod, fier, magneziu, cupru, arsen) si de vitamine precum vitamina C,  A, B, D si E. Ce efecte terapeutice prezinta salata ver...